Tasarım

Dersimiz: Sushi! :)

06 Mart 2012

Pazar günü insanlık için küçük, benim için büyük bir faaliyette bulundum 🙂 Bumerang‘ın düzenlediği Deneyim Günleri’nden ilki olan Sushi yapımı için damak zevkine güvenen ve farklı deneyimler yaşamayı seven 11 blog yazarıyla birlikte Nişantaşı Sushico’daydım. Sushiyi sevdiğim için etkinliğe koşa koşa gittim, daha önce yapmadığım için ortaya neler çıkacağını merakla bekledim 🙂

Sushico şefi Yutaka Hasino ile tanışıp, sushi yapımını ilk olarak ondan öğrendiğim için kendimi şanslı hissediyorum. Çünkü, kendine has üslubu ve esprileri ile öyle keyifli bir atmosfer oluştu ki! Herkesin benimle aynı düşüncede olduğunu anlamak için yüzlerindeki tebessümü görmek yeterliydi 😉

Gelelim o gün Şef Yutaka’dan öğrendiklerime..Sushi, pirinç sirkesiyle karıştırılmış pirinç ile bazı deniz mahsülü ve sebzelerle yapılan bir yemek. Sushi deyince aklınıza sadece çiğ balık geliyorsa ve sevmiyorsanız, yalnız sebze ile yapılan sushi çeşitleri de var. Genellikle benim tercihim de onlardan yana..Sushi yanında ikram edilen soya sos ve içerisine konulan wasabi isimli acı hardala alışılması zor olsada, balıktaki olası mikroplara karşı koruma amaçlı. Özellikle acıyla aranız pek yoksa wasabiden çok az kullanmanızı öneririm. Sushi yapımı ise, benim için güzel sanatlar uğraşı gibi oldu 🙂 Şef Yutaka görselliğe verdiği önemi belirttikçe, bende daha hizalı daha özenli yapıcam diye baya bir uğraştım ama inanın çok zevkliydi ve sonuçta pek de fena olmadı.. Workshop sonunda verilen sertifikalarla da bu deneyimi belgelemiş olduk 😉

Bana bu güzel deneyimi yaşatan Bumerang ekibine ve içten bir şekilde bizi ağırlayan Nişantaşı Sushico‘ya çok teşekkürler! 😉 Orda keyifle geçen 2 saate ortak olan arkadaşlarıma da ayrıca teşekkürler..

Etkinliğe katıldığımı duyan çevremden “Eee artık bize de yapasınları” duymaya başladım bile..Valla neden olmasın? Çiçeği burnunda bir sushici var artık aranızda 😉

Sushico etkinliğinde tanıştığım blog yazarlarının sitelerine de aşağıdaki linklerden ulaşabilirsiniz:

You Might Also Like

  • Elvan

    sushi=çiğ balık idi benim için, madem öyle değil e artık sebzeli olanlardan denerim, tabi yapan olursa 😉

    • o zaman kesinlikle önyargıyı sil ve dene derim 😉

    • Holy shiznit, this is so cool thank you.

    • That really captures the spirit of it. Thanks for posting.

  • Canımmm çok güzel anlatmışsın bu harika deneyimi. Benim de çok eğlendiğim bir etkinlik oldu. Seninle ve diğer blogger arkadaşlarla da tanıştığıma çok memnun oldum ayrıca. Farklı etkinliklerde de görüşmek dileğiyle.

  • Sıcacık bir etkinlikti, tanışmamız olmamız da çok güzel artık sıkı takipçilerinden biriyim kalemine sağlık canım 🙂

    • Bende çok keyif aldım 😉 Görüşmeye, takipleşmeye devam 😉

  • Canım harika bir gündü .Sizleri tanıdığıma çok memnun oldum. Hala yemek istiyorum :))

  • Kayihan

    Çok güzel anlatmışsın umarım bir gün tadına bakarım yaptığın sushilerin 🙂

  • sadece meraktan soruyorum madem sushi yapmayı öğrendiniz acaba bunu hamsiylede yapabilirmisiniz?ben trabzondayım sushi burda anca bu şekilde tutar 🙂

    • Bu konuda net bir bilgim yok ancak hamsi çiğ olarak yenilebiliyorsa neden yapılamasın 😉

  • ımmm çok güzel mamalar yapılmış güzel vakit geçirilmiş herşey mükemmel görünüyor canım

Cami Halısı