Mutfağa Hızlı Bir Giriş: Haşhaşlı Revani Tatlısı

09 Ağustos 2017

Bazılarınız ne oldu da blogda yemek tarifi paylaşma noktasına geldi diye düşünebilir. Evet bu da oldu, bildiğimiz tatlı tarifi paylaşacağım, çünkü bir tatlı sever olarak böyle pratik ve lezzetli bu tarifi sizinle paylaşmasam olmaz 🙂

Her ne kadar Sacher torte severim, Pompi’nin tiramisusu gibi olmaz desem de Türk mutfağı lezzetlerinin yeri ayrı! Ağızda dağılan haşhaş tanelerinin yer aldığı yemek.com’un haşhaşlı revani tarifini porsiyonluk kek kalıplarında görünce bayıldım ve yapmadan duramadım. Genellikle dilim dilim servis edilen revani tatlısının bu formu çok hoşuma gitti. Bu kadar kaçamaktan birşey olmaz diyerek yapılışı paylaşıyorum.

Yaklaşık 9 kişilik tarif çin malzemeler;

Hamuru için:

  • 4 adet

    yumurta
  • 3/4 su bardağı

    toz şeker
  • 1/2 su bardağı

    sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı

    yoğurt
  • 1 adet

    orta boy rendelenmiş portakal kabuğu
  • 3/4 su bardağı

    haşhaş tohumu
  • 1/2 su bardağı

    irmik
  • 2 su bardağı

    un
  • 1 paket

    kabartma tozu

Şerbeti için:

  • 2 su bardağı

    toz şeker
  • 2 su bardağı
    su
  • 4 taze sıkılmış limon suyu

Nasıl Yapılır?

  1. Tatlı sıcak, şerbet soğuğa yakın kıvamda olacağından şerbet hazırlığı için; öncelikle ölçülü toz şeker ve suyu tencereye alın. Şeker taneleri eriyene kadar tahta bir kaşıkla karıştırdığınız şerbet karışımını, kısık ateşte şurup kıvamına gelene kadar kaynatın.

  2. Kaynayıp koyulaşan şerbet karışımına birkaç damla limon suyu ekleyip ocaktan alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.

  3. Revani hamurunu hazırlamak için; oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtaları karıştırma kabına alın. Toz şeker ilavesiyle, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.

  4. Sıvı yağ, yoğurt ve rendelenmiş portakal kabuğu eklediğiniz tatlı hamurunu karıştırma işlemini sürdürün.

  5. Haşhaş tohumu ve irmik ekleyip elenmiş un ve kabartma tozunu katın. Pürüzsüz bir kıvam alan tatlı hamurunu ısıya dayanıklı ve yağlanmış porsiyonluk fırın kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 40-45 dakika pişirin.

  6. Fırından alıp kalıplarından çıkardığınız tatlıları geniş bir servis tabağına dizin. Üzerine hazırladığınız şerbetten gezdirip içine çekmesini bekledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.

Arzu ederseniz yanında kaymak / dondurma ile servis ederek afiyetle yiyin!

Sizin en sevdiğiniz tatlılar neler? 🙂

You Might Also Like

Fazla kilolardan mı şikayetçisiniz? O halde neden mide küçültme ameliyatı nı denemiyorsunuz. mide küçültme ameliyatı, zayıflamak isteyenler için kesin bir çözüm sunuyor. Üstelik çok kısa bir süre içersinde hayal ettiğiniz kilolara kavuşabilirsiniz.
Caminin önünde ve iki yanında geniş cami halısı dış avlusu olup bunun çevresi pencereli duvarlarla çevrilidir. Bu avulya 3 ü cephede olmak üzere, 8 kapıdan girilir. Şadırvan avlusu, 26 adet granit mermer ve porfir sütuna oturtulmuş, 30 kubbeyle çevrili geniş alandır. Mermer döşemeli bu geniş sahanın ortasında 6 mermer sütunlu şadırvan, sahanın azametini gösterir. Şadırvanın kemerleri, kabartma olarak Rumi geçmelerle ve köşebentleri, kabartma, lale ve karanfil motifleriyle bezelidir. İç avluya, biri cepheden ikisi yandan olmak üzere herbiri merdivenli 3 kapıdan girilmektedir. Bu kapılarla dış avlunun cümle kapısı, ozamana kadar benzeri görülmemiş bronz kapılardır. Kubbeden aşağı doğru indikçe mekan yayılmaktadır. Bu piramidel yükselme ve yayılma sonucunda göz yanlara ve yukarıya doğru aynı mesafelere ulaşmaktadır. Bu özelliklerden dolayı, mekanın neresinde olursanız olun, bütün mekana hakim görüş sağlarsınız. Kubbe yaklaşık olarak 43 metre yükseklikte ve köşeleri pandantifle doldurulmuş 4 muazzam kemer üzerine oturtulmaktadır. Caminin su basmanı üzerinde olması ve kubbe yüksekliği nedeniyle pencereleri oldukça fazladır. Böylece caminin içini süsleyen binlerce çini ve kalem işleri tatlı ışık altında görülmektedir. Caminin içindeki en önemli unsur, ince işçilikle yontulmuş mermerden yapılma mihraptır. Bitişik duvarları, seramik çinilerle kaplanmıştır fakat çevresindeki çok sayıdaki pencere onu daha az ihtişamlı gösterir. Mihrabın sağında, Caminin en kalabalık halinde dahi olsa, herkesin imamı rahatça duyabileceği şekilde dekore edilmiş mimber bulunur. Caminin içi her katında alçak düzeyde olmak üzere 50 farklı lale deseninden üretilmiş 20binden fazla çini ile döşenmiştir. Alt seviyelerdeki çiniler, geleneksel galerideki çinilerin desenleri çiçekler meyveler ve servilerle gösterişli ve ihtişamlıdır.
Onlarca birbirinden farklı ribon çeşidiyle firmamız, sizlere en kaliteli ürünü en uygun fiyatlardan vermeyi amaçlıyor. Resin ribonlar daha çok sentetik ve plastik etiketler için uygundur. Fiyatları Wax Resine göre daha pahalıdır. Resin ribon en dayanıklı ribon çeşididir. Aşınmaya, kimyasallara ve yüksek ısıya maruz kalacak etiketlerde tercih edilir.Tekstil baskılarında en ağır yıkamalara dayanıklı ribon olan resin ribon alkol testinde de çıkmamaktadır. Resin ribonla polyester, polimid, polipropilen ve polietilen etiketlere baskı yapmak mümkündür. Reçine oranı diğer türlere kıyasla en yüksek seviyededir. Karışımında karbon, bazı kimyasallar, reçine ve balmumu kullanılır. Wax Resin ribonlar adından da anlaşılacağı üzere wax ile resin kalite ribon arasındadır. Fiyat olarak wax ribonların ortalama olarak 2 katı fiyatında resin ribonların ise yarı fiyatındadır. Bazı barkod yazıcılar normalde kağıt bazlı etiketler üzerine baskı için wax ribon kullanılması gerekiyorken wax resin ribona ihtiyaç duyarlar. Bu durum barkod yazıcının baskı kafası ile alakalıdır. Wax ribon, genel amaç ile ekonomik olarak termal transferi yapılmasını sağlayan ribon çeşididir. Kağıt bazlı etiketlere baskı alırken kullandığımız wax ribonlar uygun fiyatları ile de baskı maliyetini düşüren ribon çeşididir. Plastik bazlı etiketler hariç diğer tüm etiketlerin %90′ ına yakınına wax ribon ile baskı alabilirsiniz.
Cami Halısı