Burası Selis’in antik kenti Selybria, bugünkü adıyla Silivri’de bir çiftlik. Şubat ayının ortasında açılış partilerine katılarak tanıştık bu rüya çiftlik ile. Grandma’s Wonderland‘in hikayesi bundan 20 yıl önce, şehirli bir ailenin toprağa dönme hayaliyle başlıyor. 40 bin metrekareye yayılı arazi de önce çiftliği çevreleyen çam ağaçları dikiliyor, ardından meyve bahçesi, bostan, gölet ve üzüm bağı…
‘Dünyanın ilk Gezici Mutfak Festivali Omnivore World Tour’ Kasım’da 3. kez İstanbul’da! Yeme içme sektörünün önde gelen metropollerinde, ilham verici birçok etkinliği kapsayan, ‘Dünyanın ilk Gezici Mutfak Festivali’ Omnivore World Tour’un bu yılki son durağı yine İstanbul oluyor! Paris, New York, Montreal, Şangay, Moskova, Londra, Rio de Janeiro gibi dünyanın 3 kıtası ve farklı şehirlerini…
Taze, sağlıklı, lezzetli ve de zengin menüsü ile gönüllerimizin sultanı Meal Box Sevgililer gününde de yaptı yapacağını 🙂 Gurme lezzetlerini romantik detaylarla süslediği 2 kişilik özel menüsü ile sürpriz yapıp, evimizde keyifli bir akşam yemeği yememize vesile oldu. Kutularını açtıktan kısa bir süre sonra masamızı donatmıştık bile. Özel olarak hazırladıkları pakette gül yaprakları, kırmızı mum,…
Beyoğlu’nun kalbi Pera’da yer alan Pera Palace Hotel Jumeirah’ın kapısından içeri adım atar atmaz şimdiki zamandan uzaklaşıp, tarihin tozlu sayfaları arasında buluyorsunuz kendinizi. Otel’in her yerinde nostalji, her yerinde ayrı bir anı var. Ne tarafa baksanız, Atatürk’ü, Agatha Christie’yi veya Pierre Loti’yi hayal ediyorsunuz. Onların zamanlarını geçirdiği bu büyülü yerde, şuan bulunduğunuzu farketmek bile heyecan…
Kahve konusunda son yıllarda büyük bir çeşitlenmeye tanık olduk. İthal yeni çekirdekler ve yeni tanıştığımız demleme yöntemleri daha kaliteli kahve talebini canlandırdı ve arka arkaya uzmanlaşmış yeni mekanlar açıldı. İşte neredeyse herkesin iyi kahveden anladığı bu dönemde “İstanbul buram buram kahve kokacak!” sloganıyla yola çıkan, bu yıl ilk defa DSM Group tarafından organize edilen ve…
Falls In Galata tarih kokan bir mekan. Öyle ki, içeri adım atar atmaz bir mekana girdiğinizi unutup, menüden yiyecek seçmek yerine önce etrafı incelemeye başlıyorsunuz. Konağın tarihi 1800’lerin sonuna kadar uzanıyor. Asıl sahiplerinin Yahudi bir aile olan Schönmann’lar olduğu biliniyor. Konak Büyük Hendek caddesi üzerinde Neva Şalom Sinagogu ve Şahsuvarbey Camii’nin ortasında yer alıyor. Schönmann’lara…
P. F. Changs severek gittiğim Çin restoranlarından. Bu mutfağı sevdiğim için fırsat buldukça hem kendim gidiyorum hem de verdikleri davetlere katılıyorum. Ve ne zaman gitsem memnun kalarak ayrılıyorum. En son gidişim de P.F. Changs’in kurucu ortaklarından Philip Chiang’in bu dev restoran zincirinin kuruluş hikayesini anlatacağı ve tadım yapılacak akşam yemeği davetleri ile gerçekleşti.